Ried Stiftsbreite St. Laurent Reserve

RIED STIFTSBREITE
ST. LAURENT RESERVE
2021

Weinbeschreibung:
Bereits im Glas zeigt die St. Laurent Reserve ihre intensive rubinrote Farbe, die mit schimmernden lila Reflexen versehen ist. In der Nase entfaltet sich ein angenehmer Duft nach reifen Kirschen und feiner Bourbon Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und rund. Im Abgang erscheint ein Hauch von delikatem Waldbeerkonfit und zarter dunkler Schokolade. Der Wein zeichnet sich durch einen angenehm ausgewogenen Säuregehalt aus, der ihn nicht zu schwer erscheinen lässt.

Zu Sorte und Herkunft dieses Weins:
Die ursprünglich aus Frankreich stammende Rebsorte St. Laurent wurde im 19. Jahrhundert durch das Stift Klosterneuburg nach Österreich gebracht und zählt heute zu den Klassikern der österreichischen Rotweinkultur. Der St. Laurent verlangt warme, fruchtbare Lagen – wie er sie auf den schottrigen Braunerdeböden unserer Weingärten in Tattendorf vorfindet. Hier können die kleinen, schwarz-blauen Trauben optimale Reife erlangen.

Weingut Stift Klosterneuburg:
Seit seiner Gründung im Jahr 1114 betreibt das Stift Klosterneuburg Weinbau und ist damit das älteste Weingut Österreichs. Mit einer Rebfläche von 108 Hektar zählt es zu den größten und renommiertesten Weingütern Österreichs. Die Weingärten befinden sich in ausgewählten Lagen von Klosterneuburg, Wien, Gumpoldskirchen und Tattendorf.

Seit dem Jahr 2009 ist es das erste klimaneutrale Weingut Österreichs.

Linie:
Die Trauben für unsere Lagenweine stammen aus Einzellagen mit langer Tradition, manche dieser Weingärten bewirtschaftet das Weingut Stift Klosterneuburg schon seit Jahrhunderten. Physiologisch hochreife Trauben, lange Lagerung auf der Feinhefe bei den Weissweinen und Ausbau im großen und kleinen Holzfass bei den Rotweinen ergeben einzigartige, langlebige Weine.