Blaufränkisch Tattendorf
Ortswein
Ortswein
Weinbeschreibung:
Kräftiges Rubinrot, in der Nase feine Brombeer- und Zwetschkennoten, gut eingebundene Tanninstruktur, elegante Würze am Gaumen, die feine Fruchtsäure ist äußerst trinkanimierend. Ein sortentypischer, saftiger Blaufränkisch mit mittelkräftigem Körper.
Zu Sorte und Herkunft dieses Weins:
Blaufränkisch gehört neben Zweigelt und St. Laurent zu den klassischen österreichischen Rotweinsorten mit langer Anbautradition. Die Sorte gedeiht in unseren Weingärten in Tattendorf in der Thermenregion, die zu den besten Rotweinanbaugebieten Österreichs zählt.
Weingut Stift Klosterneuburg:
Seit seiner Gründung im Jahr 1114 betreibt das Stift Klosterneuburg Weinbau und ist damit das älteste Weingut Österreichs. Mit einer Rebfläche von 108 Hektar zählt es zu den größten und renommiertesten Weingütern Österreichs. Die Weingärten befinden sich in ausgewählten Lagen von Klosterneuburg, Wien, Gumpoldskirchen und Tattendorf.
Seit dem Jahr 2009 ist es das erste klimaneutrale Weingut Österreichs.
Linie:
Die Ortsweine sind jugendliche, frische und fruchtige Weine. Ihre Trauben stammen aus verschiedenen Weingärten unseres Weingutes, jedoch immer aus einem Weinort. Die Ortsweine repräsentieren die österreichische Weintradition in ihrer trinkfreudigsten Form.
Herkunft: Tattendorf, Thermenregion, Niederösterreich
Bodenbeschaffenheit: Alluvialschotterboden mit Braunerde
Hangausrichtung: Südost
Seehöhe: 220 Meter
Lese: Oktober 2021
Ausbau: 8 Monate im großen Holzfass
Abfülldatum: November 2022
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Restzucker: 1 g/l
Säure: 6 g/l
Serviertemperatur: 13-14 °C
Trinkreife/Lagerpotenzial: Die Klassikweine bereiten in ihrer Jugend das größte Trinkvergnügen.
Speisenempfehlung: Gegrilltes und Bratgeflügel.
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