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Die MATHÄI Grosse Reserve brut nature vereint die Charakteristika ihrer Herkunft auf höchst finessenreiche Weise. Die Kalksteinböden des Wiener Nussbergs verleihen dem Wein seine Leichtfüßigkeit, Fruchtexpression und präzise Mineralik. MATHÄI Grosse Reserve wird nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt und verlässt unsere Keller erst nach einer Reifezeit von 50 Monaten. Im Duft changierende Nuancen von reifer Grapefruit und dezenten Hefenoten. Seidige Textur am Gaumen in der Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten verschmelzen. Von eleganter Säure und ausgeprägter Mineralität strukturiert. Ein Sekt mit langem Lagerpotential und großer Zukunft.
Zu Sorte und Herkunft dieses Sekts:
Chardonnay aus den Rieden des Wiener Nussbergs bildet die Basis für diesen Sekt. Nur 50% des abfließenden Mostes werden für die Herstellung der MATHÄI Grossen Reserve verwendet.
